Autor/es: Verónica Rincón León, Luz Stella R. Cifuentes y Gilma Sanabria León
De acuerdo con las últimas investigaciones, el 60% de los niños menores de cinco años presenta diferentes grados de desnutrición y las deficiencias nutricionales constituyen, la causa básica o asociada, del 41% del total de muertes infantiles de Colombia. El gobierno, mediante un plan piloto, ha encarado este problema trabajando principalmente en regiones como las del Cauca, donde esta alcanza índices alarmantes. Pero la inversión en materia nutricional es sumamente costosa si se compara con los resultados, toda vez que el proceso es irreversible: los efectos físicos y mentales son imposibles de corregir. cualquiera sea el plan a seguir; allí, precisamente, radica la importancia de una nutrición adecuada desde el período prenatal: tan importante como las sensaciones de ese ciclo, es la alimentación rica en proteínas.